不知道什么缘故，从小就喜欢吃蘑菇
，尤其是平菇。做汤，炒制，都是美味。
有时候去野外山里，会看到很多有趣的蘑菇。但是，显然你是不敢尝试的。所以，那时候就特别想知道如何识别蘑菇是否有毒。今天想起来，就去网上找了下，以后试试。
识别毒蘑菇八法
2004年05月20日17:08的报纸
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。[被否定 - 见后]
二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。[被否定 - 见后]
三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。[被否定 - 见后]
四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。[气味？还是算了]
六是测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。[这个…谁会一直带着葱呀？]
七是煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。[被否定 - 见后]
八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
辨别毒蘑菇，民间传说不可信 - 推翻了前面的八法
因为原文禁止转载，所以，请感兴趣的读者移步去看看，还是比较有趣的
终究没有一招鲜呀
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什么蘑菇可以吃，还是要问问本地人，而且一定要问问人家怎么吃！
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实验设计：可以将那些有毒的蘑菇收集起来，按照那八法排除一下，看看是否有一招鲜的方法。感觉最有效的还是找小动物试验下
摘取一些图片吧
参考资料
[1] https://zhidao.baidu.com/question/1877903.html
[2] https://www.guokr.com/article/72101
[3] http://www.ztnews.net/article/show-339180.html
